数年前，经营奢华酒店产业的美高梅集团与中国钓鱼台国宾馆签署了一份最终协议，建立战略合作关系，双方建立一家合资企业，以发展豪华酒店和度假胜地。
不过之后，双方并没有传出进一步的实质发展计划。
记者7月19日获悉，经过多年的考量，双方合资的钓鱼台美高梅酒店集团终于要在中国市场开始扩张了，目前其麾下发展了四大品牌，拟在上海、杭州等地区开发项目。
记者了解到，当初双方合作的模式是，期望通过新创立的合资企业去开发具有自身特色的品牌标识，将“MGM Grand”和“钓鱼台”品牌结合起来，全力打造独具一格的豪华型酒店度假胜地和相关设施。
- 酒店评论
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酒店位置非常好，到哪里都方便，到回民街钟鼓楼步行也只有10分钟左右，酒店服务不错，离店后还有寄存服务！
晏总：好评
因工作原因，每月都会来西安出差，周边酒店都有住过，好点的价位高，差点的环境不敢恭维。同事介绍说山水酒店不错，所以来试住，办理入住人挺多的，有服务员帮忙拎行李到房间，这点不错。硬件方面:房间面积够大，有两个大窗户，环境惬意。软件方面:需要的东西都能及时送到而且服务态度很是谦和。特别喜欢这张便签，体温计都有准备，足以说明酒店很注重细节，如此人性化酒店，我没有理由拒绝入住。
会员1822：好评
便宜，位置好，房子大，前台服务好，酒店周围吃，玩，逛街都方便，以后再来西安就住这了。