最近两三年，因为租金和人工成本的持续上涨，经济型酒店不再是一块香饽饽而是沦为一门利润微薄的生意，整个市场已经出现过剩，尤其是一二线城市。
麗枫是7天连锁酒店2013年从美国退市，更名为铂涛集团之后推出的一个中档品牌，当时共同推出的还有主打咖啡馆文化的喆·啡(James Joyce Coffeetel)，时尚与社交文化的潮漫(ZMAX)，之后还有针对女性人群的希岸(Xana Hotelle)。
在这之前，铂涛集团董事长郑南雁委托麦肯锡做过一项调查，调查显示，“2011年开始，中国消费者花在非必需品上的金额占个人总收入的比例首次上升”，这意味着人们不再满足于衣食住行等方面的基本需求，消费者选择酒店时会开始重视品牌形象、空间设计、服务细节等。
为了摆脱“7天”和“经济型”的标签，7天退市之后从一家经济型酒店公司转型为酒店创业平台，郑南雁没有让原来7天的人来主导这次转型，而是借助外部人士的力量进行品牌孵化，铂涛提供品牌发展所需的资金、人力、供应链以及会员体系支持。
- 酒店评论
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酒店位置非常好，到哪里都方便，到回民街钟鼓楼步行也只有10分钟左右，酒店服务不错，离店后还有寄存服务！
晏总：好评
因工作原因，每月都会来西安出差，周边酒店都有住过，好点的价位高，差点的环境不敢恭维。同事介绍说山水酒店不错，所以来试住，办理入住人挺多的，有服务员帮忙拎行李到房间，这点不错。硬件方面:房间面积够大，有两个大窗户，环境惬意。软件方面:需要的东西都能及时送到而且服务态度很是谦和。特别喜欢这张便签，体温计都有准备，足以说明酒店很注重细节，如此人性化酒店，我没有理由拒绝入住。
会员1822：好评
便宜，位置好，房子大，前台服务好，酒店周围吃，玩，逛街都方便，以后再来西安就住这了。